Blog Veleñita

• Por Carnes Velenita

Luego que la carne ha sido retirada de la parrilla, se debe dejar reposar para que los jugos no se pierdan. En este punto  se busca que los jugos dentro del corte se distribuyan nuevamente en la carne al bajar la temperatura. Después de esto...

• Por Carnes Velenita

  Estos son los diferentes cortes de carne en Colombia y su equivalencia en otros países. ¿Cómo se llaman los cortes de res en Latinoamérica? ¿Cuál es el nombre de los cortes de res en otros países? Bola de Pierna  Argentina Bola de Lomo Bolivia Rabillo...

• Por Carnes Velenita

Conoce cuales son los Terminos o puntos de coccion de la carne, su temperatura y tiempo, para que puedas disfrutar de tus cortes aun mas. Sorprende a tus invitados en los asados ofreciendoles a cada uno el termino que mas le guste.

• Por Carnes Velenita

la carne empacada al vacío es un producto que se ha popularizado en los últimos años debido a sus muchas ventajas. Se trata de una carne que se ha sometido a un proceso de envasado en el que se extrae el aire para así evitar...

• Por Carnes Velenita

Veleñita Supermercado de carnes sabe que nuestros clientes aprecian el buen sabor, la jugosidad y la suavidad de un corte, lo cual está relacionado a si es carne de calidad. Sin embargo, la forma en cómo se cocina juega un papel fundamental para resaltar estos atributos....

• Por Carnes Velenita

Si congelas la carne pero pasa el tiempo y te gustaría saber si aun está en buen estado, o talvez quieres saber cuanto tiempo puedes conservarla en el congelador, conoce aquí cuánto dura la carne congelada y cuál es la forma más segura para descongelarla sin que pierda...