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Las 5 Mejores formas de Marinar Carne
  • Por Carnes Velenita

Cuando tenemos un corte de carne de calidad, muchas veces lo único que necesitamos es  simplemente, sal marina y un poco de pimienta. Pero hay...

Rollos de Falda de Res Rellenos.
  • Por Carnes Velenita

❂ Ingredientes:

2 libras de bistec de Falda
1/2 cebolla roja
200 g. Champiñones
2 tazas de espinacas
12 rebanadas de queso provolone
Espárragos
sal al gusto
Pimienta al gusto
1...

Bife Thai con Ensalada de Pepino
  • Por Carnes Velenita

Un Bife tierno que combina a la perfección con una Ensalada picante de inspiración Tailandesa con maní.

Mira la receta aquí:

Más información

MADURACION DE LA CARNE
  • Por Carnes Velenita

Madurar la carne es la mejor forma de hacerla mas tierna y potenciar el sabor. Para esto existen dos métodos: al vacío y en seco. En este articulo te mostramos en que consiste, las ventajas de la carne madurada y como hacerlo por ti mismo....

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