RES

1 Pieza de Muchacho entero 1400-1500 gr aproximadamente Muchacho o bollo de res es una pieza entera tomada de la parte trasera de la res. Una...

1 Paquete X 2 unidades 450-500 gr aproximadamente. El ossobuco es la parte intermedia entre la pierna y la pata de la res (muy joven), que...

1 Paquete 3 unidades X 450-500 gr aproximadamente. El Hígado de Res (Foie de bœuf) es un corte de alto valor nutritivo. Empacado al vacío, totalmente...

1 Paquete X 3 Unidades 400-450 gr aproximadamente. La Lengua de Ternera tiene una textura suave, una gran terneza y sabor . Cuando hayan rebañado el...

 1 Paquete X 450-500 gr aproximadamente. Murillo de res cortado en medallones, ideal para goulash o estofar. Pieza de gran sabor gracias a su porcentaje de...

1 Unidad X 1900-2000 gr Aproximadamente Punta gorda de res, punta de anca o también conocida como picanha. Es uno de los cortes preferidos para...

1 Paquete 600 gr 3 Unidades X 200 c/u gr aproximadamente. Medallones de lomo de res limpio y madurado, envuelto de tocineta ahumada. Un corte que combina...

1 Paquete 450-500 gr Aproximadamente. Pieza ideal para sudar, en guisos o sopas, empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o...

1 Unidad 1300-1500 gr Aproximadamente Pieza de Chata Madurada de gran sabor de donde se obtiene el Churrasco, Entrecorte o Bife. Corte ideal para asados...

1 Unidad X 1300-1500 gr aproximadamente El Paletero (También conocido como Paleta o Carnaza) contiene gran cantidad de tejido conectivo y marmóreo. Proviene del cuarto delantero, en...

1 Paquete X 650 - 700 gr aproximadamente. La cola de res es ideal para caldos o guisos ya que gracias a su grasa y tejido conectivo proporciona...

1 Paquete X 3 unidades 450-500 gr Aproximadamente. (También conocida como Posta) se caracteriza por tener tejido conectivo, marmóreo y una superficie de grasa de alrededor...

1 Paquete X 1 unidad 650-700 gr aproximadamente, El Tomahawk (Chuletón de res) se caracteriza por su alto contenido de grasa intramuscular o marmoleo, el cual...

1 Paquete X 450-500 gr aproximadamente. Corte con gran porcentaje de marmoleo múltiples formas de preparación, ya sea asado, sudado o a la parrilla, su gran...

1 Paquete X 1 unidad 450-500 gr aproximadamente. El T-Bone se obtiene del Bife Angosto, siempre contiene un hueso en forma de T, contiene lomo y...