Lomo Limpio en Medallones

1 Paquete lomo fino en medallones X 4 Unidades 450-500 gr aproximadamente.

Corte de magnifico sabor, adecuado para combinar con licores y especias, proveniente del lomo de la Res. Su sabor se resalta en cocciones recomendadas como: Medio o Azul. Corte empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas.. Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados