Ossobuco de Ternera

1 Paquete X 2 unidades 450-500 gr aproximadamente.

El ossobuco es la parte intermedia entre la pierna y la pata de la res (muy joven), que incluye sus tendones y cartílagos. los cartílagos dan un gran sabor a las preparaciones. Ideal para  Uso gastronómico: Guisos, estofados, salsas, al horno.