Punta de Anca Porcionada

1 Paquete X 3 unidades 450-500 gr Aproximadamente.

Corte ubicado en el cuarto trasero de la res, en la cadera. Es una carne jugosa, tierna y de cortes delicados. Producto empacado al vacío x 500 gr listo para preparar, refrigerar o congelar. También conocido como punta gorda, colita de cuadril, ideal para preparar: Asado horneado o a la plancha. Recomendamos preparar la carne en un termino medio 3/4 para que no pierda sus jugos. Corte empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días a temperaturas controladas. Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados.