Asado de Tira

1 Paquete X 900-1000 gr aproximadamente.

Corte de carne de res con hueso y buena cantidad de carne, originando sabores únicos en la parrilla o sopas. Ideal para asar a la parrilla, guisar y estofar. También es conocido como: Tira de asado, costillar, costilla cargada, Plat de côte en francés y Cross cut rib en ingles. Corte empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta. Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18