Costilla Especial

1 Paquete X 450-500 gr aproximadamente.

Pieza ideal para sudar, en guisos o a la parrilla en asados, Corte con poca grasa y mas carnuda que la costilla corriente, empacado al vacío y madurado por un mínimo de 8 días o a temperaturas controladas, llevándolo a tener el sabor y jugosidad perfecta. Como método de conservación se recomienda mantenerlo de 0 a 4 grados o para tiempos extensos en congelación a -18 grados