Las 5 Mejores formas de Marinar Carne

Cuando tenemos un corte de carne de calidad, muchas veces lo único que necesitamos es  simplemente, sal marina y un poco de pimienta. Pero hay momentos en el que nos sentimos cansados de comer la carne de la misma manera y necesitamos agregar un poco mas de sabor a nuestra carne. Es ahí donde estas 5 formas de marinar la carne entrarán en juego para seguir creando momentos inolvidables.

Estas formas de marinar la carne verdaderamente mejoran el sabor de la misma (también cuando tu corte de carne no es de primera) y harán que te deleites aun mas en tus comidas. especialmente si estas poniendo tu filete en el grill o parrilla, es por esto que te presentamos 5 mejores maneras de adobar la carne.

Estas marinadas necesitan al menos 30 minutos para darle el sabor a la carne, pero pueden durar 5 días en el refrigerador.

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1. Marinado para Fajitas o tipo Fajitas.

Este marinado para fajitas o tipo fajita es probablemente un o de los mas fáciles de hacer para una cena, si vas a hacer burritos, tacos o para rellenar.

Ingredientes:

• 1/4 taza aceite de oliva.
• Jugo de un limón.
• 1/2 cucharada de ají en polvo (sustituir por pimentón dulce en caso de no quererlo picante)
• 1/2 cucharada de paprika 
• 1/4 cucharada de ajo en polvo
• 1/4 cucharada de comino
• 1/4 cucharada de sal
• Pimienta al gusto

2. Marinado Balsámico

Este marinado Balsamico se lleva muy bien con todas las preparaciones de origen italiano.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de Mostaza Dijon
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 dientes de ajo
• 1/4 cucharada de sal
• pimienta al gusto

3. Marinado de Limón y Hierbas

Esta marinada le da a la carne un sabor suave único y especial, solo tienes que poner el jugo de un limón con un un poco de aceite de oliva y un manojo de perejil  y cilantro frescos.

Ingredientes: 

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 1/2 taza de perejil
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 2 dientes de ajo macerados
• 1/4 cucharada de sal
• pimienta al gusto

4. Marinado estilo Tailandés

Si te gusta acompañar tu corte de carne con arroz frito, esta es una excelente opción para ti. Esta Marinada Thai con un toque de jengibre, ajo y ají dulce es deliciosamente especial.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de ají dulce
• 1/4 de taza de salsa soya
• 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado
• 2 dientes de ajo macerados.

5. Marinado para Carne Asada

Puedes hacer las maravillosas "carnitas de cerdo" en una olla de cocción lenta, o simplemente para hacer un asado para picar usando este marinado para carne asada. esta marinada tiene un toque muy mexicano que te encantará.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• jugo de media naranja
• jugo de medio limón
• el jugo de media lima
• 1 cucharada de Chile Chipotle (jalapeño) picado finamente, puedes sustituirlo por un ají que no se picante.
• 2 dientes de ajo macerados
• 1/2 cucharada de paprika
• 1/4 cucharada de comino
• 1/4 cucharada de orégano.